Декларация соответствия на мясо в Москве

Мясо — довольно популярный продукт, входящий в рацион практически 90% жителей России. Отсюда и жесткий контроль за безопасностью и качеством таких продуктовых изделий не только со стороны контролирующих органов, но и самих потребителей. Нередко сами покупатели просят предоставить документальное подтверждение соблюдения правил и стандартов при изготовлении, хранении и перевозке продукции, а в случае непредставления запрошенного документа могут обратиться с жалобой в соответствующие инстанции.

С 1 мая 2014 года законную силу приобрел регламент ТР ТС 034/2013, в котором прописаны ключевые правила и стандарты безопасности мяса и товаров с его содержанием. Именно этот документ является законодательным требованием по обязательному декларированию и соблюдению прописанных в техрегламенте условий по его изготовлению, хранению, перевозке, реализации и даже утилизации подобной продукции. При этом наличие бланка станет поводом для увеличения доверия со стороны потребителей, которые предпочитают покупать качественные и безопасные изделия. также расшириться аудитория покупателей.

Мясная продукция не только должна быть качественной и безопасной, но и в сопроводительной документации должна содержать официальный гарант соответствия стандартам ТР ТС 034. Среди таких:

• кровь и жир;
• мясо и субпродукты;
• колбасные изделия и полуфабрикаты;
• консервы;
• кишечное сырье;
• коллагенсодержащие продукты;
• детское мясное питание.

ВАЖНО! Регламент ТР ТС 034/2013 применяется по принципу: один вид продукции – одна декларация. Оформить бланк на конкретный вид изделий и продавать по нему все, что изготовлено из аналогичного сырья, не получиться! Так как законодательно установлена необходимость в получении документального подтверждения для каждого выпускаемого и реализуемого вида отдельно. То есть действие документа рассчитано только на конкретную разновидность, для других изделий (не указанных в тексте) он будет недействительным. Реализация без документального сопровождения — серьезное нарушение.

• птиц;
• непромышленное;
• домашнего производства (на личные нужды).

Также не декларируются пищевые добавки, корма для животных и субпродукция.

Самостоятельно ни один предприниматель или производитель не сможет составить декларационный бланк и легально его зарегистрировать. Для такой цели разработана процедура декларирования, которую могут проводить только специальные аккредитованные органы, имеющие полномочия на оформление, выдачу и госрегистрацию деклараций. При этом документ будет выдан только при соблюдении правил, прописанных в ТР ТС, и наличия правильных сопроводительных бумаг. Весомым моментом является протокол лабораторных испытаний, который выдается по результатам тестирования образцов декларируемой продукции аккредитованным исследовательским центром.

Нашим центром в обязательном порядке запрашиваются следующие бумаги и сведения:

1. Заявление на оформление декларационного бланка в письменном или бумажном виде.
2. Реквизиты производителя или предпринимателя, обратившегося за получением услуги.
3. Ветеринарно-санитарный акт (если разновидность товаров предусматривает данную экспертизу).
4. Технические бумаги (если проверяемый продукт подвергается какой-либо обработке).
5. Образец этикетки.

Подтверждение соблюдения законодательных нормативов

Сначала подбирается схема декларирования (ее подбирает квалифицированный сотрудник центра, учитывая вид товара и его способ изготовления) и уже на ее основании выполняется ряд следующих этапов:

1. Аудит документов — на этом шаге производится поиск ошибок, разногласий и недочетов в сопроводительной и уставной документации.
2. Проверка производства осуществляется на выезде.
3. Лабораторная экспертиза образцов с задействованием специальной лаборатории.

При успешном прохождении продукцией полагающихся испытаний, отсутствия ошибок и разногласий в полученных бумагах и соблюдение правил на производстве — выносится решение о выдаче нового документа. Сведения о бланке заносятся в официальный реестр.

Время действия полученного гаранта качества и безопасности будет зависеть от схемы, используемой для проведения процедуры декларирования. В среднем, срок использования декларации составляет от 3 до 5 лет.